In diesem Beitrag erkläre ich euch wie ihr energiearm Nudeln kocht und Wasser sparen könnt. Außerdem ist Nudelwasser ein effektives natürliches Reinigungsmittel.
1. Nudeln kochen - dabei Wasser und Energie sparen
Normalerweise nehmen wir zum Kochen der Nudeln mindestens 3-4 Liter Wasser. Soviel ist aber gar nicht notwendig. Probiert doch mal nur 1/2 - 1 Liter Wasser aus. Damit sie nicht anbrennen empfehle ich die Herdplatte auf Stufe 2-3 zu schalten und immer wieder umzurühren, so dass die Nudeln ausreichend Wasser für das Garen bekommen.
Die Platte je nach Nudelsorten 5-8 Minuten eingeschaltet lassen, dann den Herd abschalten und die Nudeln in der Restwärme al dente werden lassen.
