In diesem Beitrag erkläre ich euch wie ihr energiearm Nudeln kocht und Wasser sparen könnt. Außerdem ist Nudelwasser ein effektives natürliches Reinigungsmittel.
1. Nudeln kochen - dabei Wasser und Energie sparen
Normalerweise nehmen wir zum Kochen der Nudeln mindestens 3-4 Liter Wasser. Soviel ist aber gar nicht notwendig. Probiert doch mal nur 1/2 - 1 Liter Wasser aus. Damit sie nicht anbrennen empfehle ich die Herdplatte auf Stufe 2-3 zu schalten und immer wieder umzurühren, so dass die Nudeln ausreichend Wasser für das Garen bekommen.
Die Platte je nach Nudelsorten 5-8 Minuten eingeschaltet lassen, dann den Herd abschalten und die Nudeln in der Restwärme al dente werden lassen.
2. Fertige Nudeln nicht abschrecken
Damit die Nudeln nicht aneinander kleben bleiben, haben wir uns angewöhnt die Nudeln unter fließendem Wasser abzukühlen. Alleine bei diesem Vorgang verwenden wir 3-5 Liter gutes Wasser.
Nicht nur das wir gute Nährstufe in den Abfluss laufen lassen ist dieser Vorgang eine reine Wasserverschwendung.
Damit die Nudeln nicht kleben, nehme ich entweder ein Stück Butter oder etwas Öl - mische Nudeln und Fett etwas durch - und serviere baldmöglichst die leckere Mahlzeit.
3. Nudelwasser - das Reinigungsmittel aus dem Kochtopf
Nudeln bestehen hauptsächlich aus Stärke, dass sich im Kochwasser etwas löst. Da wir unsere Nudeln in Salzwasser kochen, ergibt die Garflüssigkeit ein effektives Reinigungsmittel für Herd, Spüle, Toilette usw.
Je mehr Salz im Kochwasser ist, desto "schleimiger" wird die Garflüssigkeit sein und umso besser das Reinigungsergebnis.
Verwendung:
Bad - Nudelwasser auf einen Schwamm geben und damit Armaturen, Waschbecken oder Badewanne putzen. Anschließend mit klarem Wasser nach wischen und trocken abreiben - das Ergebnis sind wunderbar glänzende Flächen.
Spiegel - auf einen nassen Lappen etwas Nudelwasser geben und alle Spiegel damit reinigen. Besonders im Badezimmer gut geeignet, da danach auch die Spiegel nicht mehr so schnell anlaufen.
Eingebranntes - Probier doch mal Nudelwasser, einfach über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag lässt sich der Belag wunderbar entfernen.
Spüle und Herd - auf einen Schwamm Nudelwasser geben, abreiben, etwas wirken lassen, anschließend mit klarem Wasser den Schmutz weg wischen.
Toilette - Nudelwasser entfernt nicht nur Kalk und Schmutz, sondern bewehrt sich auch bei dem Kampf gegen Urinstein ausgezeichnet - einfach das Nudelwasser in die Toilette schütten, mit der Bürste etwas verteilen, über einige Stunden wirken lassen, dann nachbürsten und spülen.
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